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家庭自制汉堡,健康又美味,秒杀肯德基!【北

时间:2019-10-13 05:47来源:北京28计划
鸡胸肉 适量 生菜 适量 圣女果 适量 洋葱 适量 鸡蛋 适量 面包糠 适量 3、用辣腌料腌制30min; 辅料 鸡腿肉制作方法 墨西哥鸡肉卷的做法步骤 面粉、水、盐、糖、酵母、食用碳粉、黄油

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  • 鸡胸肉适量
  • 生菜适量
  • 圣女果适量
  • 洋葱适量
  • 鸡蛋适量
  • 面包糠适量

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3、用辣腌料腌制30min;

辅料

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鸡腿肉制作方法

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

面粉、水、盐、糖、酵母、食用碳粉、黄油、鸡胸肉或鸡腿肉、黑胡椒粉、树椒粉、炸粉、鸡蛋、面包糠、油、盐、白酒、西生菜、西红柿、沙拉酱或老酸奶、肉松

5、取出揉圆送至10min,分割成80g每个再次揉圆表面喷水沾白芝麻;

“墨西哥鸡肉卷是墨西哥很出名的小吃,由于西餐快餐店在中国的普及,大家也都很爱吃,也有很多种做法。墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱,是小孩及青年人的最爱。我做的这个是根据自家的情况改良的,味道也超赞的,不输快餐店出售的噢!”

小贴士

酵母3 克| 盐3 克

2 里面的蔬菜可以任意搭配。

顶部抹一层沙拉酱可以让肉松不掉。

沙拉酱100g,柚子茶30g、柠檬汁5g

主料

揉成光滑的面团。不用完全状态

高粉250克| 糖45克、

  • 玉米油适量
  • 辣椒粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量

鸡胸洗净切和汉保差不多大的块再片开。 因为我没出去买鸡腿,清理冰箱食材用了鸡胸肉,如果用鸡腿肉口感更好。

香辣鸡腿肉

配料

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盐2.5g| 酵母3g

小窍门1 春饼的做法参见我的菜谱《春饼》的做法。

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3、加入鸡蛋和柚汁,搅拌至面团;

3张图片

食材

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14、将柚香堡面坯中间横面切开,依次加入鸡腿肉、番茄、生菜,中间挤入柚香沙拉酱即可;

  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

盖上顶部的汉堡,抹些沙拉酱或酸奶,再撒上肉松就可以了。

4、有平底锅煎制,两面金黄即可。

  • 春饼适量

裹好炸粉,粘蛋液,再粘上面包糠,放十分钟,让面包糠更好的粘在鸡肉上不容易掉下来。

步骤

食材明细

取出发好的面团排气揉光滑,分成四等份。

柚子沙拉酱

  • 北京28计划 91将鸡胸肉切片。
  • 北京28计划 102放入辣椒粉,盐,胡椒粉,腌一个小时腌入味。
  • 北京28计划 113将腌好的鸡肉蘸上蛋液。
  • 北京28计划 124粘上面包糠。
  • 北京28计划 135放入锅中煎至两面金黄。
  • 北京28计划 146将薄饼在盘子上平铺好。
  • 北京28计划 157放一片生菜。
  • 北京28计划 168放入小西红柿和洋葱丝。
  • 北京28计划 179摆入炸好的鸡柳。
  • 北京28计划 1810卷成卷即可食用。

加入盐,黑胡椒粉,树椒粉(会比较辣,量自己控制),白酒拌匀腌五分钟。

6、码入烤盘,发酵40min;

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为什么要叫这个名字呢,因为是某快餐店的新品呀,所以我希望如果有同鞋想做这个汉堡一上网搜名字就能搜到我的做法啦啦啦。 原方的黑色汉堡里加了墨鱼汁,我还是有点怕怕,用了食用碳粉替代,如果喜欢也可以用墨鱼汁,成品更黑亮。

7、放入德普烤箱快热模式180度烤制16min;

切开汉堡,加入西生菜,再放一片西红柿

12、将鸡腿肉腌制烤熟、生菜洗净、番茄切片;

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红黑CP堡故名是两个汉堡,一个叫愤怒的汉堡,口感较辣,辣味肉松包裹在竹炭面包外面,里面再夹一块炸得比较脆的辣味鸡排,吃着太过瘾,吃一个感觉火力要全开了。

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1.将30g柚子茶和柠檬汁一起打碎打匀;

西红柿切片。

香甜沙拉酱

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4、加入黄油,面团搅拌至薄膜状;

放上炸好的鸡块,沙拉酱。怕热量高可以放酸奶。

柚子汁200g

搅至成粗团加入黄油。

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怕热量高可以用老酸奶

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步骤

1、将柚子榨汁105g左右备用;

为什么要叫这个名字呢,因为是某快餐店的新品呀,所以我希望如果有同鞋想做这个汉堡一上网搜名字就能搜到我的做法啦啦啦。 原方的黑色汉堡里加了墨鱼汁,我还是有点怕怕,用了食用碳粉替代,如果喜欢也可以用墨鱼汁,成品更黑亮。

高粉237g | 糖40g

一次发酵至两部大。

水155克| 墨鱼粉1.5克

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起锅热油,六成热下入鸡块炸至金黄熟透捞出控油。

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发好后烤箱 180 度烤 25 分钟左右。

墨鱼面团:

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另一个叫柚香鸡腿堡,相比之下,柚香汉堡就有些小清新了,吃过黑堡再吃柚香汉堡会觉得没有味道,应该是黑堡的劲辣让味觉完全掩盖掉了柚香汉堡的酸甜清新。里面的柚子酱还是很好吃的,配上新奥尔良烤鸡腿肉,味道中规中矩

加入适量炸粉,如果你用的炸粉是有调料的,盐要注意投放。

柚香沙拉酱做法

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柚香面团:

简介

辅料:

将水,糖,盐放入面包桶里,加入面粉,碳粉,酵母启动搅面。

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小贴士:

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2、覆盖保鲜膜,砸平;

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自制KFC红黑cp堡

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揉圆放到不粘烤盘上二发。

8、将墨鱼面团的高粉、糖、酵母、盐、墨鱼粉,混合均匀;

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10、分割成每个80g,揉圆放在烤盘里,发酵40min;

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制作:

13、将墨鱼堡面坯中间横面切开,依次夹入生菜、番茄、鸡腿肉,中间挤入沙拉酱,表面少许沙拉酱粘合辣肉松;

9、倒入水,搅拌至面团,取出松弛15min;

11、放入德普烤箱快热模式180度烤制16min;

食材

食材

奶粉8g| 鸡蛋25g

黄油25g| 芝麻

2.拌入原味的沙拉酱即可。

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2、将柚香面团的高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀;

1、将鸡腿去皮剔骨

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肯德基之前出的一款红黑CP堡相信很多人听过也去品尝过,味道相比平时的汉堡确实有些不一样,其实在家也可以自制这款面包的哦,新鲜的果蔬、新鲜的肉馅儿、肉松,吃起来更让人放心,也健康卫生,再搭配刚出炉的面包,这味道真的秒杀肯德基的呢!

番茄| 生菜| 肉松

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关键词: 鸡肉 家庭 美味 愤怒 肯德基