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健康传播 | 奶茶,正在毁掉中国年轻人的健康

时间:2019-12-07 17:58来源:北京28计划
正在努力减重的她,不好好吃饭,一天就一顿, 却从来不提醒! 上面这张图里的检测结果,明晃晃地告诉我们:51件奶茶样品,热量在510-2780kJ/杯之间,平均热量大约为1209kJ/杯。这是个

正在努力减重的她,不好好吃饭,一天就一顿,

却从来不提醒!

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上面这张图里的检测结果,明晃晃地告诉我们:51件奶茶样品,热量在510-2780kJ/杯之间,平均热量大约为1209kJ/杯。这是个什么概念呢?按照一个中等身高成年男性每日推荐摄入9405kJ能量(也就是下图中的2250kcal/日)计算,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的30%;按照女性每日推荐摄入7524kJ能量(也就是下图中的1800kcal/日)计算,能量最高的一杯奶茶所提供的能量占全天所需的36%!

检测发现

图片 2说完脂肪再来看看热量吧,51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间,平均为1209kJ/杯。" style="width:60%;margin:1rem auto">

我问她是不是疯了,她说她很好,特别好。

共购买了51件奶茶样品,

你多久喝一次奶茶?

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导语

结果显示,所有号称无糖的奶茶都含有糖分!

哦,对了,她还有一个更加强硬的理由:

等品牌的4件“无糖”产品

(视频出自火锅视频,由烤乐仕制作)

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专家指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

对年轻人来说,把奶茶完全戒掉也许不太现实,毕竟这不止是一杯奶茶,也是跟上潮流的利器,朋友圈里的社交话题,肥宅们的快乐源泉。

所以,对于特殊人群——孕妈妈、哺乳妈妈、幼儿及儿童、老年人、心血管疾病患者等,奶茶无论就热量、营养价值、还是咖啡因含量,都是“老少不宜”的!!!

有19件样品的蛋白质含量明显偏低。

而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g,也就是说,喝一杯厚奶盖,你一天的脂肪就达标了2/3。

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COCO、快乐柠檬等

无糖奶茶真的无糖吗?当然不是!上海市消保委发布过一份《2017年现制茶饮料比较试验结果汇总表》,将市面上51款热门奶茶分为无糖、正常糖、奶盖三大类,并进行了较为详细的测评。

刘遂谦

远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”的建议。

END

你可能会问:凭什么判定奶茶中没有牛奶?

看完脂肪含量

话说,人和人之间的信任呢?

为了一杯奶茶,我跟好友急了脸。

主流现制奶茶品牌的畅销商品

今日互动话题

说到咖啡因,51件奶茶样品的检测结果是令人震惊的:咖啡因含量平均高达270毫克/升,最高的为乐堂口原味手工拉茶(无糖),咖啡因含量为428毫克/杯。其咖啡因含量大致相当于3~4杯咖啡或者6~8罐红牛。

真相三

有网友将2019年,戏称为日本的珍珠奶茶元年。

无糖!优质蛋白!高钙!茶多酚!

喜茶广州花城汇店

单单是这41g脂肪,就相当于1个小馒头 1个鸡蛋 1个中等大小的苹果 1杯全脂牛奶的总热量。更何况,这杯奶茶里不止是脂肪,还有糖和蛋白质!

希望先生-希望醇奶茶(无糖)

而《中国居民膳食指南2016》建议:“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”。

———— / KAISI / ————

最高的一杯含量高达428mg。

测评结果显示,45件无奶盖奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间,平均为2.7g/100mL;6件有奶盖奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间,平均为6.3g/100mL,最高的一杯脂肪含量为41g/100mL。

62克糖!242千卡的热量,相当于1两半的大米饭——而这,还没有加上这杯奶茶里的脂肪和蛋白质提供的热量。乖乖,吓死人好不好,想一想14块方糖直接吃下去的感觉……

蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出。

说到底,奶茶仅仅是奶和茶的混合物,再加上珍珠、芝士、椰果等辅料,变换上各种高颜值的诱人包装,为男孩女孩们提供源源不断的快乐和卡路里。

上海市消费者权益保护委员会官网:

每家店铺中最畅销的一种奶茶,

除了对身体健康的影响,喝奶茶还会带来其他麻烦,例如迟早要来的“垃圾分类”。

大吃四惊:

本次比较试验测试结果显示,51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间,平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。

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虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml,20件样品都不符合。

反式脂肪酸是啥?是“减肥者的天敌”,主要来源是部分氢化处理的植物油,具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。

检测发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L。

图片 8有兴趣的朋友也可以考虑自制奶茶,不仅环保,还可以享受自己动手的乐趣。" style="width:60%;margin:1rem auto">

其实,我曾经写过一篇有关奶茶的hen详细的科普文:周杰伦“奶茶胖”背后的秘密......,我也有拿给好友看,结果:

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{"type":1,"value":"这些奶茶业“黑幕”也许会打破你的认知。

却每天坚持不懈地,一大杯奶茶!一大杯!!

没有牛奶,只有奶精!

特别是近来颇受欢迎的奶盖茶,更是脂肪的集合体。浮在茶上那层厚厚的奶盖,就是你燃烧不掉的卡路里啊!

我多希望泥萌,

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孕妇们就忍忍吧,你的放纵是对孩子的伤害啊!

标称“无糖”的奶茶,没有一家是真正无糖的!虽然国家对现制饮料的无糖饮料没有现行标准,但参照预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》,无糖饮料糖含量应小于等于0.5g/100ml,20件“无糖”样品都不符合,都有糖分测出,平均糖含量在1.2g/100ml~2.4g/100ml。不仅如此,过分的是,来自LE LE CHA-福冈抹茶、希望先生-希望醇奶茶、卡旺卡-冰全套奶茶、喜茶-鲜奶静冈抹茶的4件无糖样品,含糖量在5g/100ml~3.3g/100ml之间,比某些正常甜度样品的含糖量都高!!!

一罐红牛饮料中的咖啡因含量

图片 11美国前国务卿希拉里也是“奶茶迷”" style="width:60%;margin:1rem auto">

原标题:【科普营养】1杯=1顿饭:网红奶茶里藏了多少你不知道的秘密?

最近,珍珠奶茶风靡日本的新闻冲上了热搜。一群少男少女街头大排长龙,只为购买一杯传说中的网红奶茶,甚至传出黑帮大叔靠卖奶茶捞金的消息。

你竟然说我疯了?

看看以下表格

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截止到 2018 年 8 月 27 号上午 8:00 时,本平台关注人数为:175212名 。返回搜狐,查看更多

51件样品中含奶盖的奶茶有6件

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爱的支持!

具体测评名单自己看吧

奶茶普遍咖啡因含量超标

好吧,你有狗粮,我有数据,

LE LE CHA-福冈抹茶(无糖)

欢迎文末留言一起讨论与分享

作者介绍

整杯含糖量(g/杯)最高的——

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可以看见我摊手的脸……

网红奶茶如今层出不穷

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总编/罗樱 责编/赵益龙审校/马涛返回搜狐,查看更多

本文由食研所原创

除了摊手脸,还是摊手脸~~~(讲真,“摊手脸”,这三个字,绝对是这一年来最爱表情,没有之二,可以广泛表达各种无奈和不解的惆怅,堪称完美!)

上海市消保委发布了

正常甜度奶茶的平均含糖量为7.2g/100ml,宣称无糖的奶茶平均含糖量为2.4g/100ml,一杯奶茶通常600ml,也就是说,喝一杯奶茶摄入的糖分在14.4g到43.2g之间。

无糖的尚且如此,就更别说有糖的了:27件正常甜度奶茶中,平均含糖量为每杯34g(分别在每杯11g~62g之间),其中,整杯含糖量(g/杯)最高的是人在茶在的丝袜奶茶,含糖量为62g相当于 14块方糖

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其实,很多奶茶的咖啡因含量比真茶高多了!甚至连咖啡和红牛都自愧不如。

更何况,她特别有健康意识地,为自己选择了:

其他超过50g的还有

有没有奶茶,你都可以是这条街上最靓的仔!

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此次检测在上海27家奶茶铺中,

不过就算熬夜,也最好别喝超过一杯。专家建议,健康成人单次咖啡因摄入量不要超过200mg/L,孕妇和儿童等人群不宜摄入。

真的不是冤枉他们……

再来看热量…

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大吃三惊:脂肪

晚上怎么也睡不着觉……

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本次抽样中,有奶盖的奶茶,平均脂肪含量为6.6g/100ml,含量最高的一杯奶茶中,竟然含有41g脂肪,相当于4汤匙的花生油!364千卡!

基本涵盖了市场上

那么问题来了,奶茶真的有这么好喝吗?

前面惊叹了半天高糖高脂,终于写到热量这一扒了。

被“测评”的奶茶店包括了你常喝的

戳破了奶茶的“无糖”谎言之后,“低卡”也就不那么站得住脚了。作为奶制品中的常见成分,脂肪是奶茶挥之不去的阴霾。

真相,真的令人吃惊!

不同食物所含能量(即通常所说的食物热量,是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出)不同,过多能量的摄入会引起代谢障碍,从而导致肥胖。

图片 21有些商家更是放出了“无糖”、“低卡”、“健康”的噱头,来吸引消费者购买。可是,“无糖”真的就不放糖了吗?奶茶可不可以变成健康饮料呢?" style="width:60%;margin:1rem auto">

责任编辑:

图片 22

奶茶奶茶,就是奶加茶嘛?这可不一定!在含量检测中,有19件样品的蛋白质含量明显偏低,反式脂肪酸含量又明显过高。

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万万没想到的是,在27家奶茶铺中,仅有1家对“孕妇过多饮用”有模糊提示,其余所有奶茶均未对奶茶含有咖啡因进行任何提示。

{"type":1,"value":"按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算,能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。

实验人员特意将奶茶中反式脂肪酸与蛋白质做链接——由于天然牛奶中会含有一定量的反式脂肪酸,因此,正常情况下,反式脂肪酸含量高,用牛奶做原材料的饮品中的蛋白质含量也会高。而,如果同一组数据中,反式脂肪酸含量高,蛋白质含量同时低,则可以推测其用的不是牛奶等乳制品,而是奶精或者人造脂肪。比如:有4件来自卡旺卡和阿姨奶茶的样品,含有较高的反式脂肪酸,且蛋白质含量不高,说明奶原料的质量不好。

喜茶、皇茶、贡茶、一点点、

图片 24通常来说,每日反式脂肪酸摄入量不超过2g,一杯奶茶就相当于3天的量啊!" style="width:60%;margin:1rem auto">

  • 茶叶中的咖啡因含量为2-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量还会很高。儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。
  • 奶盖虽然会提升奶茶的口感,但由于其脂肪含量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,应适当饮用。

残酷的真相要来了

一杯奶盖茶,脂肪2/3、能量1/3,剩下就靠蔬菜、水果续续命得了。

大吃五惊:咖啡因

才能买到自己心仪已久的饮品

你喝的可能不是牛奶,而是奶精

奶茶奶茶,顾名思义,有奶有茶。所以我好友才会坚持奶茶是多么“健康”且“有爱”(男友买的嘛)的一种饮品。

也就是说

中国肉类协会出品

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在抽取的51件样品中,平均咖啡因含量为270mg/L,最高的则达到828mg/L。

屋主老阿姨的心理活动:

1、茶叶中的咖啡因含量为2-4%,高于咖啡豆中的咖啡因含量(1%)。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

2、奶盖虽然会提升奶茶的口感,但由于其脂肪含量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,应适当饮用。

有没有人喝了奶茶之后,晚上怎么也睡不着觉?反正肉叔是这样的,每次还安慰自己说:效果这么好,这家奶茶店一定用的真茶。

减肥的小伙伴们,都会注意脂肪的摄入量,也常常会因此选择一些低脂奶制品。然而,貌似很多消费者并不知道奶盖是个“脂肪大户”,就这份调查显示,近六成消费者经常选择有奶盖的奶茶,因为“口感好”,却不知道好的口感其实是来自乳脂肪。

脂肪是奶制品中常见的成分,能带来良好的风味与口感,但过量的脂肪摄入会引发肥胖。调查显示,近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶,但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚,更多的消费者为追求口感而选择奶盖,但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。

{"type":1,"value":"天啦噜,怪不得怎么都睡不着,还感觉自己能再战300回合,熬夜工作人士必备啊!

而我,不仅不夸她的努力与认真,反而横加批判!

一杯奶茶,就超过三天的量了

作者|食研所小专家

已授权《中国临床营养网》转载

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作为奶茶发源地,中国人对此情此景绝不陌生,排队4、5个小时买喜茶的场景犹在眼前。

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含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之间

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有关反式脂肪的知识,可以复习以下这两篇(点击下方标题可直接查看):

一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量

03

图片 30

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街头购买Coco都可奶茶的日本人

这是我男朋友给我包月订购的,

LE LE CHA-福冈抹茶

{"type":1,"value":"02

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很多妹纸嘴馋又怕肥

{"type":1,"value":"点击观看自制珍珠奶茶视频

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且均不加冰的奶茶

01

那么,检测的结果如何呢?

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转载或加入食研所美食健康群

一般情况下,一个大杯咖啡(480毫升)的咖啡因含量在220~330毫克不等,一罐红牛饮料中的咖啡因含量约为60~80毫克(不同产销地略有差异)。大家自己算一算就知道奶茶小家族的咖啡因含量有多高啦!

一杯奶茶 = 14块方糖

奶茶普遍脂肪含量超标

这是一组来自上海市消费者权益保护委员会(以下简称消保委)2017年对上海市27家奶茶铺的51件样品(基本涵盖上海网红奶茶),委托营养食品质检站对奶茶中的糖、脂肪、蛋白质、反式脂肪酸、咖啡因、钠等进行检测后得出的数据(文末有大图链接)。上图中,6种颜色分别标识了每100毫升奶茶样品中国:总糖(红色)、总脂肪(紫红色)、蛋白质(黄色)、能量(绿色)、咖啡因(蓝色)、钠(灰蓝色)的含量。

真相四

无论是外出购买还是自制,都请注意适量饮用,最好少糖或无糖,珍珠、奶盖慎加。

大吃二惊:零牛奶

一杯奶茶 = 4杯咖啡!= 8罐红牛!

“无糖”奶茶其实不无糖

参考数据:

所有号称“无糖”的奶茶

04

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最后,提醒广大消费者——

{"type":1,"value":"而且专家分析,这两项奇怪的指标可能说明,部分商家用奶精代替了牛奶作为原料使用。

要么就是天真热,热坏了你的智商!

和一份无糖的或者最少糖的,

图片 36所以,想要把糖分摄入量控制在最佳范围,每天最多只能喝一杯无糖奶茶,还不能再吃其他甜食了哦。" style="width:60%;margin:1rem auto">

在哺乳妈妈真的可以放心喝咖啡、茶、巧克力吗?史上最全最详总结这篇中,屋主曾经很认真地搜集了各种茶、咖啡、含咖啡因饮料及巧克力等食品饮料中咖啡因的含量,感兴趣的朋友可以去了解一下。

经检测均发现含有糖分

新开的网红奶茶店更是如雨后春笋一般冒出来,如果不知道最近流行哪家奶茶,都不好意思跟年轻人聊天。

喜欢记得来一个

本次比较试验测试结果显示——

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擅长:婴幼儿及儿童喂养、饮食教育及营养发育指导,孕产妇营养指导及健康管理,急慢性疾病及肥胖营养治疗,以及肠外內营养支持。

甚至还有许多奶茶店需要排队数小时

用身体为奶茶代言的周杰伦

屋主在既往的文章里,已经无数次安利给大家一个基础知识:一个人要想变胖,能量摄入要大于能量消耗;反之,要想变瘦,能量摄入要少于能量消耗。所以,减肥的小伙伴们最常听到的一句劝就是:少吃点、多运动;管住嘴、迈开腿。

对反式脂肪酸一项检测中,

喝不完的奶茶是什么垃圾?又一道直击灵魂的拷问。

另外,一天一顿饭的“乱来”减肥法,真的不可取,会让内分泌乱套的!弄不好还会让女孩子停经的!而且,你只能越吃越少,否则一旦恢复正常饮食,不反弹绝对是做梦——你还需要祈祷:不要比没减之前更重!(因为基本上都会更重)

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这是个什么概念?一杯美式咖啡的咖啡因含量为108mg/L,而一罐红牛饮料的咖啡因含量仅为50mg/L,也就是说一杯奶茶 = 2~4杯咖啡= 4~8罐红牛!

看谁的爱,情真意切!

我们来对比一下,结论会更加明显

许多减肥的姑娘在路过奶茶店的时候总会犹豫一下,但当看到有“无糖”的选项时,她们就会立刻被自己说服,反正也无糖,来一杯又何妨?

而且富含优质蛋白质和钙元素,

反式脂肪酸,被誉为"餐桌上的定时炸弹",主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。

遂谦碎碎念

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来自消保委的消费提示

人在茶在-丝袜奶茶

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真相二

中国营养学会,《中国居民膳食指南(2016)》

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大吃一惊:

“奶茶比较试验”情况通报

参与第35版《马丁代尔大药典》、《营养评估与营养治疗手册》、《Krause营养治疗学》中重要章节的译校编审及《中国临床营养培训网络授课教材》部分章节的审核命题。多家媒体营养专栏的签约专家顾问,并担任过数本母婴类图书主编。

真相令人大吃一惊!

她的理由特别完美:有奶的茶,不仅清火,

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然而,真相是非常令人痛心的:某些商家可能没有使用“真材实料”,用廉价的奶精或人造脂肪替代牛奶,不仅名不副实,还含有较高的反式脂肪酸,对心血管健康有害。

只能帮你到这了!

1杯=1顿饭:网红奶茶里藏了多少你不知道的秘密?

也就是说

这分明是“无良”,而不是无糖!

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《中国居民膳食指南2016》明确规定:每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。

仅为108mg

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卡旺卡-冰全套奶茶(无糖)

文章来源:遂谦的营养小屋

喜茶-鲜奶静冈抹茶(无糖)

上海市消保委提出:部分消费者会选择“无糖”的奶茶并认为其应该不含糖,但经营者宣称的“无糖”多指在现制过程中不额外加糖,不排除原料中含糖的可能。

脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪,超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3,而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。

真的想喝奶茶的话,何不用自沏的红茶 奶?又醇厚又健康,既有真的优质蛋白质和钙,又有真的茶多酚。除了没有让你长肉的一大把添加糖和奶油。

上海市消保委 供图

如图所示,大家常喝的喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等品牌都有被抽样,无一遗漏哦~,至于入选产品的条件,主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的、且均不加冰的奶茶。

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工作于:北京和睦家医院康复医学科

包括一份正常甜度的

无糖奶茶!

有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg

热量的单位,一般用千焦(kJ),也可以用千卡(kcal),1kcal ≈ 4.18kJ。

真相一

悉尼大学临床营养学硕士研究生/澳洲DAA认证执业营养师

普遍含有大量咖啡因

能量

咖啡因等进行了检测

我们吃进肚子里的食物,都含有很多营养成分,在诸多营养成分中,用来为我们提供热量的,主要有三大类:碳水化合物(包括简单糖和复杂的“糖”)、脂肪、蛋白质。因此,我们在计算食物热量的时候,重点要把这三类供能物质所提供的能量加在一起。

先来科普一下,什么是反式脂肪酸:

好吧,既然如此,我们简单粗暴上数据:

6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间,平均为6.3g/100mL。

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含糖量介于每杯11克至62克之间

恼怒的她,决不放弃对我的反戈一击:

宣称“无糖”的奶茶有20件

单就提供的能量而言,一杯奶茶 = 一顿正餐!然而,奶茶中的营养成分寥寥可数,不过就是白糖、奶油(如果来自奶精就更糟糕)、很少量的蛋白质、咖啡因——没了!

最高的一杯

如果换成等量的花生油,你会喝下它吗?

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我觉得你要么是天真,

含量超标数倍

图片 48

原标题:健康传播 | 奶茶,正在毁掉中国年轻人的健康

奶茶届的种种“黑幕”你了解吗?

乖乖喝白开水吧

常点“无糖”奶茶

比某些正常甜度样品的含糖量都高

选择的规则主要是询问并购买

仅为50mg

你有没有试过喝了杯奶茶

结果检测发现

“无糖”真的无糖吗?

试验人员委托营养食品质检站

奶盖脂肪含量严重超标!

含糖量为62g

原料是不健康的!

在27件正常甜度奶茶中

对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、

又显示明显过高。

卡旺卡-冰全套奶茶

要健康的小伙伴们

价格从7元至32元不等

对此,消保委提醒商家,应对原材料严格把关,了解加工工艺的效果,标明奶茶的成分含量及不适用人群。

45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间,平均为2.7g/100mL;

部分奶茶的咖啡因含量高到可怕

对此,专家分心认为,这两项指标失衡,说明商家可能并没有用“真材实料”,牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。

在对蛋白质一项检测中

不安分的奶茶界又发生了件大事儿

还是不要抱着侥幸心理喝无糖的奶茶了

责任编辑:

揭开了网红奶茶届的种种“黑幕”

图片 49

其中:

本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品,竟全都有糖分测出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。

平均含糖量为每杯34克

(点击图片可放大查看)

你会恍然大悟

编辑:北京28计划 本文来源:健康传播 | 奶茶,正在毁掉中国年轻人的健康

关键词: 北京28计划 高血压 心脏病 减肥 临床营养