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越清淡越保护健康?行家引导:饮食过素或许加

时间:2019-12-07 18:01来源:北京28计划
原标题:长期吃素的她,记性突然变差,医生提醒:小心“老年痴呆”找上门 李奶奶这才恍然大悟。在刘主任的帮助下,她及时补充了B12维生素。一段时间后,身体好多了,记忆力也有

原标题:长期吃素的她,记性突然变差,医生提醒:小心“老年痴呆”找上门

李奶奶这才恍然大悟。在刘主任的帮助下,她及时补充了B12维生素。一段时间后,身体好多了,记忆力也有了改善。

宋奶奶和家人一起住,但有自己的一套生活作息和饮食习惯:早上四点不到,她就晨起打坐,一坐就是几个小时。每天她只吃两顿饭,并且都在早上,过午不食,每顿吃的量也不多。

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接下来的检查也证实了这一切:正常人血清中维生素B12的正常值是138—652pmol/L,而李奶奶仅有101pmol/L;同时李奶奶的黄疸指数明显上升,已属于显性黄疸范畴,所以才出现了皮肤瘙痒、泛黄的症状。

家人带着她来到杭州市中医院,老年病科内科主任医师何迎春一看到老人,第一句话就是问是不是吃素的。果然,她完全不沾荤腥,连鸡蛋都不吃,豆制品也吃得不多,饮食里基本没有什么蛋白质摄入。

现代社会,有人为了减肥,坚持素食;有人为了所谓的“健康饮食”,不沾荤腥。这样的想法出发点是好的,但是,效果可能适得其反。

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最近一篇“日本医学权威:吃得越清淡,老化越严重”的微信在中老年人中被大量转发,日本专家警告:长期的营养不足,可能降低认知机能,甚至让死亡风险倍增。

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但如果是长期纯素食,容易导致维生素B12缺乏。有些保健品广告宣传的螺旋藻含有维生素B12,其实它并不具有活性,我们人体不能利用,所以 无法通过吃螺旋藻来补充维生素B12

据资料显示,如果缺乏这种维生素,会让红细胞变得易碎,对神经细胞的损害是极大的,最终会导致痴呆。

责任编辑:

供稿 / 杭州市老年病医院

一周一顿红烧肉

来源:杭州市老年病医院 杭州市卫生计生委返回搜狐,查看更多

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李奶奶已83岁高龄,成为一个素食主义者已经30多年。原本她一直以为自己的身体棒棒的是得益于健康的饮食。直到最近,她感觉恶心、食欲不振,时常情绪低落,记忆力大不如前,做事重复,而且还出现了皮肤瘙痒、泛黄等症状。

因此,健康饮食还需因人而异。每个人在不同时期需要摄入的营养是不同的,具体应参考医生或营养师的建议,做到不盲目、不跟风。

然而近来,她却觉得恶心、食欲不振,时常还有情绪低落、记忆力大不如前,做事重复,而且还出现了皮肤瘙痒、泛黄等症状。

七旬老太站起来就晕

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如果你家里有一个非常注重养生的老人,你大概没少听这些念叨,“不要吃太多肉,血管要堵牢的!”“大鱼大肉吃不消的,粗茶淡饭对身体最好。”“老年人饮食一定要清淡一点。”……

因此,健康饮食还需因人而异。每个人在不同时期需要摄入的营养是不同的,具体应参考医生或营养师的建议,做到不盲目,不跟风。

远离老年痴呆症

医生提醒:

不过,现在有很多年轻人崇尚轻断食,每周有1~2天的时间吃素,从而促进消化道排空,也能达到减重的效果。刘茜医生认为,这种做法偶尔尝试可以,要是长期轻断食的话也会造成对身体的伤害。本报记者 何丽娜 张冰清 本报通讯员 姚银菊 阮柳婷 徐尤佳

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此外,对于那些想要通过吃素来达到减肥效果的年轻人,也劝你们不要盲目跟风,少吃多动,也可以听听营养师的建议。

现代社会,有人为了减肥,坚持素食;有人为了所谓的“健康饮食”,不沾荤腥。这样的想法出发点是好的,但是,效果可能适得其反。

这样吃了大半年,宋奶奶的气色才慢慢好转,精神也好多了。

李奶奶长期吃素, 不沾荤腥,每天只吃主食、蔬菜水果及少量的豆制品。这种素食生活已经保持30多年了。

另外,也有些老人特别注意保健,热衷于各种保健品,认为补补总是有好处的。请大家一定要注意,还真不是这么回事。刘茜医生专门举了个螺旋藻的例子,商家大肆宣传其含有丰富的维生素B12,确实也有,但并不具有活性,没办法被人体利用,所以吃了也起不了什么作用。

在 杭州市老年病医院,接诊的刘茜主任医师详细询问了李奶奶的病史,结合她的症状,得知她长期吃素后,找到了原因——维生素B12缺乏症

医生给老人做了全面的检查,排除了其他疾病的可能,确诊为营养不良。何医生嘱咐她,实在不愿意吃肉的话,那就多吃一些豆制品来补充蛋白质,早上喝豆浆,中午吃豆腐,下午再吃点豆花。每天从两顿饭增加到四顿,每顿让自己多吃点。

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营养不良问题还不大,但如果长期吃素,导致体内缺乏维生素B12,则可能带来老年痴呆的风险。

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根据2015年发布的《中国老年人营养与健康报告》,我国老年人营养风险整体较高,48.4%的老年人营养状况不佳。其中既有营养过剩,也存在营养缺乏。

刘主任解释,维生素B12的主要功能是促进红细胞的发育和成熟,防止恶性贫血,参与神经组织中一种脂蛋白的形成,防止大脑神经受到破坏。所以如果缺乏这种维生素,会让红细胞变得易碎,释放胆红素而使皮肤泛黄,红细胞遭破坏会导致贫血,主要是巨幼细胞贫血;再发展下去,就会破坏神经细胞的正常形态和功能,引起情绪抑郁、感觉异常、记忆力减退等症状,这种对神经细胞的损害是极大的,最终会导致痴呆

宋奶奶今年72岁,面色苍白,行动迟缓,165的身高,体重只有九十多斤。去年有一段时间,宋奶奶一站起来就头晕。

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专家建议,高龄老人还是要多咀嚼,适当吃肉,防止加速老化。

维生素B12又叫钴胺素,它广泛分布在动物性食品里, 如鸡蛋、牛奶、肉、鱼类及动物肝脏等植物性食物中基本上没有这种维生素。对我们大部分普通人而言,只要饮食正常,是不太可能缺乏这种维生素的。

昨日,钱江晚报记者走访杭州市老年病专家,他们也认为,老年人尤其是超过70岁的老人饮食过于寡淡,不仅容易营养不良,甚至会导致老年痴呆!

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刘茜医生还讲到了一个很有意思的现象,因为在老年病医院工作,她每天都要接触很多的老年人,奇怪的是为什么有些老人到了90多岁也不痴呆,她特意去找这些老人聊过,发现他们有一个共同的生活习惯,就是每周至少吃一顿红烧肉。

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警惕的家属陪着老人到杭州市老年病医院就诊,检查发现李奶奶血清中维生素B12只有101pmol/L(正常人是138~ 652pmol/L)。

原标题:长期吃素的她,记性突然变差……医生提醒:小心“老年痴呆”找上门

一天两顿 过午不食

接诊的刘茜主任医师说:“对大部分人而言,只要饮食正常,不太可能缺乏这种维生素,但如果是长期纯素食,就会导致维生素B12缺乏。李奶奶就是典型的代表。”

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关键词: 北京28计划 医生 痴呆 老年痴呆