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崇尚水果减肥要科学化北京28计划

时间:2019-11-03 17:40来源:减肥知识
饮食多样化 水果怎么吃才能减肥 水果的选择上也要有讲究。首先,应注意选择含糖量较少的水果。据研究,菠萝、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高,减肥族应避免摄

饮食多样化

水果怎么吃才能减肥

水果的选择上也要有讲究。首先,应注意选择含糖量较少的水果。据研究,菠萝、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高,减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低,是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。其次,水果的食用量不要过多。大多数人认为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖同样会转化为脂肪而堆积,例如每100克草莓大约有120焦耳热量,若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多,摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜,便在不知不觉之间摄入热量约2700焦耳,相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时同样要减少水果的食用量。

首先,选择含糖较少的水果。据研究,菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高,减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低,是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。

《黄帝内经》说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,意思是药物为治病攻邪之物,其性偏;五谷杂粮是营养身体必不可缺的,肉类、水果、蔬菜是必要的补充剂。营养学会的专家们绘制了“中国居民膳食宝塔”,其中心意思就是提倡食物多样,营养均衡,才能有利健康,延年益寿。而时下许多减肥的人常常用水果来代替正餐,或者认为水果多吃不会发胖而不加选择不加限制,这种做法是不科学的,且损害健康。虽然一般水果中含有丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质、但粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜,亦缺少维生素B12,所含的氨基酸也不全面。大部分水果的铁、钙含量都较少,如果长期拿水果当正餐吃,营养就会不均衡,还易患贫血等疾病。因此,不能以水果代替正餐,应该通过适当减少饮食量来达到减肥的目的,还应同时食用谷类、牛奶、鱼类等,使各种营养素按适宜的比例摄入。

水果的食用量不要过多。大多数人认为,水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,因而可以无节制地放心食用,其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。

事实上,导致肥胖最重要的原因是摄入热量过多而消耗过少,因此减肥的关键是使每天的总摄入要低于总消耗。1公斤人体脂肪大约转化28000千焦的热量,因此,减轻体重1公斤,必须大约要减少28000千焦的热量摄入。如果每天减少热量摄入2000~28000千焦,则大约需要10~14天时间,才能实现减掉1公斤脂肪的目标。但每天热量摄入不能过少,因为当热量摄入低于4800千焦时,很难保证人体需要的营养素供给,因此虽然控制总能,也要有个限度,保持每月减少1~2公斤比较适宜。所以,饮食减肥固然重要,同时更要有适当的运动配合。如果能保证一周运动3次以上,每次每半小时以上,会收到很好的减肥效果。

葡萄柚富含维生素C,糖分也不高,如果以吃一个葡萄柚来代替一餐,热量当然低,假使其他餐的热量也控制得宜,一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱,最好先吃几片高纤苏打饼干,防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。

美国研究者认为,饭前30~40分钟先吃一些水果能毫无痛苦的降低体重,达到很好的减肥目的。这是因为饭前食用的水果可吸收进餐时的热量,如果每餐摄取的热量均下降,自然能减肥。此外,水果含的果糖能降低身体对热量的需求,进餐时对脂肪性食物的需求也大大减少,从而减少了食量,间接阻碍了体内过多脂肪的堆积。

所以说,吃什么都要有个度,水果吃多了会适得其反,有些水果也会有一些不良的反应,比如荔枝、石榴吃多了会上火、便秘,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食等。

水果香甜可口、营养丰富,不同水果具有不同保健作用。如樱桃能除去体内毒素,对肾脏排毒有一定的功效,同时还有通便作用;葡萄能帮助排除肝、肠、胃里的垃圾;草莓热量不高,含有丰富的维生素C,能增强肝脏功能,并且口味很好。

香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。如果什么都不吃,只吃香蕉,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。但是,这样地急速减重,身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生,身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成分,对身体是不利的。

饭前吃水果

苹果是低热量水果,正因如此,许多人用来作为减肥餐。要知道,苹果和一般餐食比起来,热量低了很多,当然会瘦下来,但长此以往,营养的不均衡会对身体不利的,而且一旦停下来,体重也会慢慢地回升。

下面我们将水果减肥的要点分述如下:

柠檬富含维生素,可减少雀斑、黑斑的发生率,并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果,饭后小喝一杯确实能让自己更美丽苗条。但柠檬与醋的酸度都很高,空腹喝或喝太多都会伤胃。

另外值得一提的是:如果人体摄入的总热量过少,机体会发生代偿性新陈代谢率下降,提高对热量的吸收,同时降低对热量的消耗。

而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里,还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是,有些水果有促进消化的作用,如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,富含有机酸的柠檬、山楂等,对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。

运动是关键

减肥吃什么水果好

减肥不是一朝一夕的事,而是应该持之以恒。不应单纯认为:只食用水果即可达到减肥目标!食用水果减肥也要科学合理并循序渐进地进行,才可获得比较理想的减肥效果。

其次,最好餐前吃水果。研究表明:如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁,则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。

选择有讲究

菠萝富含维生素,能促进新陈代谢,消除疲劳感,丰富的膳食纤维,可加速胃肠蠕动。爱吃菠萝的话,可以在饭后吃一些,切勿在胃空空的时候食用,否则容易影响身体的健康。

另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

例如每100克草莓大约有30卡热量,若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多,摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜,便不知不觉之间摄入热量680卡,约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。只要方法得当,水果减肥会有很大的效果。但是,不能以水果代替主食甚至正餐。因为水果毕竟营养成分不全,如果长期用水果代替正餐,也会影响健康。

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